Film izlerken, arkadaşlarımızla dışarıda sohbet ederken, kahvaltı yaparken kısacası neredeyse hemen her zaman tükettiğimiz atıştırmalıkların ve aperatiflerin çoğunun ana malzemesi patatestir. Bizde patatesin en şık halini sofranıza taşıyacağınız bir tarif ile karşınızdayız. Çoğu zaman sosları tüketmek için aperatif tüketirken bu sefer işler değişiyor. Atıştırmalıkların Göz Bebeği; Patates Kroket Tarifi ile birlikte bu enfes tadı alabilmek için oldukça az sos kullanacaksınız!

Atıştırmalıkların Göz Bebeği; Patates Kroket Tarifi

Hangimiz orta boy patates ve bol sos alıp sosu yemek için patatesi aracı olarak kullanmadık ki? Fakat bu sefer patates öyle bir halde soframıza geliyor ki tadını değiştirmemesi için yanında sos tüketmek dahi istemeyeceksiniz. Atıştırmalıkların Göz Bebeği; Patates Kroket Tarifi ile birlikte kendi atıştırmalığınızı kendiniz yapabileceksiniz! Üstelik daha sağlıklı ve daha lezzetli! 🙂

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz mozarella peyniri kullanabilirsiniz)
  • 1/2 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin;

  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Atıştırmalıkların Göz Bebeği; Patates Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?


  1. Dağılmalarını engellemek için patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra daha hızlı soğumaları için soğuk su ve buz dolu bir kabın içerisine alın.
  2. Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  3. Ardından tuz, karabiber, yumurta, un ve rendelenmiş kaşar peynirini rendelediğiniz patates ile birlikte harmanlayın.
  4. Elde ettiğiniz harç hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
  5. Kolay şekil vermek için harcın üzerini bir streç filmle kaplayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. ( son 8-10 dakikasını buzlukta bekletebilirsiniz. )
  6. Dinlenen patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle ister yuvarlak isterseniz de uzunlamasına şekiller verin.
  7. Galeta ununu geniş bir servis tabağına alın. Hazırladığınız patates kroketlerinin üzeri tamamen kapanacak şekilde galeta ununa bulayın.
  8. Patates kroketlerin daha çıtır olması ve daha iyi pişmesi için derin bir tencerenin içerisinde bol yağ kızdırın.
  9. Hazırladığınız patates kroketleri kızgın, derin yağda aralarda ters çevirerek atın sarısı renk alana kadar kızartın.
  10. Kroketlerin fazla yağını bırakması için; kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alın ve 2-3 dakika bekletin.

Afiyet Olsun!

İlginizi Çekebilir! Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Sigara böreği tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz