Dana Nuar Rosto Tarifi

Yağsız ve sinirsiz bir et olan nuar, dünya mutfak kültürlerinde rosto denilince akla gelen ilk et çeşididir. Dana Nuar Rosto Tarifi ile sizlerleyiz. Et yemeyi seven kişiler tarafından oldukça sevilen bu yemek tarifinin yapılışı diğer yemeklere göre daha kolaydır.

Dana Nuar Rosto Tarifi

Yağsız ve sinirsiz etten yapılan nuar, yaklaşık 1.5, 2 kilo gelmektedir. En lezzetli etler arasında yer alan bu yemek dana ve sığır gibi büyükbaş hayvanlardan elde edilir. Tıpkı, tranç, kontrnuar, sokum gibi hayvanın but kısmında yer alır. Bu etle yapılacak olan Dana Nuar Rosto için pratik ve kolay tarifle karşınızdayız.

Malzemeler

  • 850 gram dana nuar
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 tane havuç
  • 1 kaşık elma sirkesi
  • 1 kaşık ayçiçek yağı
  • 2 kaşık tereyağı
  • 4 tane soğan
  • 1 kaşık un
  • 2 bardak sıcak su

Dana Nuar Rosto Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Etinize lezzet katacak olan sarımsakların kabuklarını ayıklayın.
  • Bütün sarımsakları arzuya göre tane karabiberlerle boşluklara yerleştirin.
  • Etin üzerine ince çekilmiş olan deniz tuzu ve karabiberi serpiştirin.
  • Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın.
  • Dana nuarı ateşe alarak aralarda kızartma çatalıyla çevirerek yüksek ateşte mühürleyin.
  • Havuçların kabuklarını soyun. Daha sonra kuru soğanları piyazlık şekilde doğrayın.
  • Tereyağını ayrı bir tavada eritin.
  • Kuru soğanları hafif bir renk alana dek soteleyin.
  • Tavada kızarttığınız et ve soğanları birbirine ekleyin.
  • Daha sonra sıcak su ve havuçları etle beraber 60 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Yumuşayan etinizi bir fırın kabına alın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika daha etin üzerine renk alana dek pişirme işlemine devam edin.
  • Afiyet olsun…

DEREOTLU PEYNİRLİ POĞAÇA

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz