Fırında Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi Malzemeler

  • 5-6 adet orta boy kabak
  • 400 gram dana kıyma( koyun kıyma)
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 1 orta boy domates
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5 yemek kaşığı biber salçası(tercih edilirse )
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 tane kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • pul biber, karabiber ve tuz.

Sosu İçin:

  • 1.5 su bardağı ılımış su
  • 1.5 yemek kaşığı salça
  • Tuz

Üzeri İçin:

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

1 ölçü beşamel sos

Beşamel Sosun Malzemeleri

2-3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1.5 su bardağı süt

Karabiber tuz

Fırında Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi

Tencereye tereyağını koyunuz eriyince içerisine unu katıp unun kokusu gidene kadar kavurunuz, un kavrulup kokusu gidince üzerine sütü döküp krema kıvamında pişiriniz içerisine tuz ve karabiber ekliyim 1 dakika hızlıca karıştırıp pişirip altını kapatınız.

Kabaklarımızı güzelce yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz ve orta kısımlarını oyuyoruz.

Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan Suda 5 dakika kadar kabakları haşlıyoruz . Haşlanan kabakları fırın tepsisine diziyoruz.(isterseniz haşlama yerine tavada alazlayabilirsiniz).

Daha sonra tenceremize yağınızı ve küçük küçük doğranmış soğanımızı ekleyip bir tur karıştırıyoruz. İçerisine doğanmış domatesi yeşil ve kırmızı biberleri de ekliyoruz peşine kıymamızı ekleyip suyunu çektiriyoruz ve daha sonra biber ve domates salçasını, baharat ve sarımsağıda ekleyip pişiriyoruz.

Pişen kıymalı harcımızı kabakların içerisine dolduruyoruz . Üzerine beşamel sosu paylaştırıp 200 ⁰C de fırında üzeri biraz kızarıncaya kadar pişiriyoruz daha sonra fırından çıkarıp kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına atıyoruz üzeri iyice kızarınca fırından alınız.

Afiyet olsun…

NOT: İsterseniz zevkinize bağlı olarak kıymalı harç yerine peynirli harç da kullanabilirsiniz . Ama peynirli kabak sandalında beşamel sos kullanamayınız. Ayrıca peynirli kabak sandalı yaparsanız eğer üzerine sarımsaklı yoğurt çok güzel yakışır.

Bu lezzetli yemeği kalorisini merak ediyorsanız kıymalı beşamel soslu kabak sandalı yemeğimizin 1 porsiyonu 250 calori dir . Peynirli yaparsanız eğer onun kaloriside yaklaşık 125 ila 150 calori arasındadır

Dolu ve Lezzetli – Bol Etli Patates Bombası

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz