Hazırlama Süresi:30 DK
Pişirme Süresi:25 DK
Kaç Kişilik:4 – 6 KİŞİLİK
 

Misafir davetlerin vazgeçilmez yemeği islim kebabı pratik yapılış tarifini sizlerde evde çok rahatlıkla yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

İslim Kebabına Lezzet Katan Malzemeler;

Köftesi için;

  • 500 gram dana kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber.

Sarmak için;

  • 5 adet patlıcan,
  • Sosu için;
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 su bardağı kaynar su

İslim Kebabının Yapılışı Nasıl?

  1. Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp, iki tarafından bıçakla dış kısmını iki şerit halinde keselim, patlıcanları çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına kesip 6 eş parçaya uzunlamasına bölelim
  2. Patlıcanları az yağda kızartalım
  3.  Bütün patlıcanları bu şekilde hazırlayalım
  4. Köftesi için; soğanı, sarımsağı ve maydanozu robottan geçelim diğer baharatlarını ve malzelerinide ilave edip elimizi bırakacak şekilde köfteyi yoğuralım
  5.  Yuvarlak şekilde yapalım ve çok az yağda arkalı önlü kızartalım
  6.  Üzerine biber ve çeri domatesini kürdana geçirip islim kebabının üzerine batırıp tutturalım.
  7.  Bütün malzemeyi bu şekilde yapıp borcama dizelim
  8.  En son sosu için tavaya yağı, salçayı, baharatlarını koyup kızartalım 1 su bardağı suyunda ilave edip sosunu kebaplarımızın üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk pişirelim.
  9.  En son servise sunalım. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz