Patatesli Gözleme Tarifi

Kahvaltıdan tutun çay saatinize kadar size eşlik edebilecek lezzetli mi lezzetli bir patatesli gözleme tarifi ile geldik. Hemen hemen herkesin tadına bayılacağı bu enfes gözleme tarifini sizler için hazırladık. Gelin birlikte bu tarife bir göz atalım.

Patatesli Gözleme Tarifi Malzemeleri

  • 6 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı ılık su

İç Harcı için:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • 6 adet haşlanmış patates

Üzeri için:

Tereyağı (isteğe bağlı)

Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır? Yapılışı

  1. Bir kap içerisine 6 su bardağı ununuzu boşaltın ve ununuzun ortasını bir havuz gibi açın.
  2. Açtığınız havuza kuru maya ve yarım su bardağı ılık su ekleyin.
  3. Elinizle hafif bir şekilde karıştırın ve 5 dakika kadar bekleyin.
  4. Tuzunu ilave edin ve yavaş bir şekilde hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
  5. Ilık suyu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur edene dek bu işlemi sürdürün.
  6. Elde etmiş olduğunuz hamurunuzun üzerini streç film ile kapatarak mayalanmaya bırakın.
  7. İç harcını hazırlamak için bir tava içerisine sıvı yağ ekleyin ve üzerine rendelenmiş soğanı ilave ederek kavurmaya başlayın.
  8. Domates salçası, tuz, pul biber ve karabiber ekleyerek 1-2 dakika kadar karıştıralım.
  9. Haşlanan patateslerimizi iyice ezelim ve tavanın içerisine ekleyerek güzelce karıştıralım.
  10. Ocağı kapatalım ve iç harcı soğumaya bırakalım.
  11. Hamurumuzu bir tezgah üzerinde top haline getirerek 8 eşit parçaya bölelim.
  12. Hamurları açmadan önce tezgahımızı unlayalım ve 8 eşit parçaya bölmüş olduğumuz hamurları açabildiğimiz kadar açalım.
  13. Açılan hamurların içine hazırlamış olduğumuz iç harçtan ekleyelim ve hamurumuzu D şeklinde kapatalım.
  14. Hazırlamış olduğumuz gözlemelerimizi tavada çevirerek güzelce pişirelim.
  15. Pişen gözlemeleriniz üzerine isteğinize bağlı olarak tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bol Malzemeli Gazpacho Çorbası Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz