Dışı çıtır, içi yumuşacık olan kat kat lezzetli bir açma tarifi ile sizlerin karşısındayız. Çıtır Çıtır Katmerli Açma Tarifi ile sizlerin kahvaltı sofralarını renklendiriyoruz. Çayın yanında atıştırmalık arayanlar için doyurucu bir atıştırmalık. Kahvaltılarda ya da normal bir öğünde tüketeceğiniz bu katmerli açmayı çocuklarınızda çok sevecek. Tam kıvamında yaptığınızda harika bir tada sahip olabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olan kişilere afiyet olsun…

Katmerli Açma Tarifi

Katmerli Açma içerisine fıstık eklendiği takdirde harika bir tada sahip olsa da siz sade bir şekilde yaptığınızda muhteşem bir tada sahip olabilir. Bu tarifimizde dikkat etmeniz gereken en önemli şey hamurunuzu ince açmak ve yeteri kadar yağ kullanmak olmalıdır. Yağı az kullandığınız takdirde hamurunuz yapış yapış olacak ve açmanız zorlanacaktır. Hamurunuzu yapışmayacak kıvama getirdikten sonra aşağıda sizler için bahsettiğimiz yapılış şekline uyum sağlayarak muhteşem bir katmer yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 bardak süt
  • 1 bardak su
  • 1.5 bardak yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket maya
  • Bir tutam tuz
  • Yeteri kadar un
  • 300 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta sarısı

Katmerli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Katmetli Açma tarifinde ilk yapmanız gereken şey bir kap içerisine un koyarak üzerine malzemeler ekleyip yoğurmak olmalıdır.
  2. Hamurun üzerine az az un ilave edilerek güzelce yoğurun. Hamurunuz hafif ele yapıştığı takdirde hamuru yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz hamurun mayalanmasını beklemek istemiyorsanız eğer 7 parçaya bölerek bezeleyin.
  4. Bezelediğiniz hamuru servis tabağı büyüklüğünde açın.
  5. Açtığınız hamurun üzerine tereyağını paylaştırın ve yedirin.
  6. Yağladığınız hamuru üst üste dizin.
  7. Üst üste dizdiğiniz 7 katlı hamuru oklava yardımıyla ince olacak şekilde açın.
  8. Açtığınız hamuru dört parçaya bölerek rulo şeklinde sarın.
  9. Şekil verdiğiniz katmerli açma önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  10. Pişirdiğiniz katmerleri fırından alarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Çikolatalı Süt Dilimi Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz