tane tane kısır

KAVURMA YÖNTEMİYLE TANE TANE KISIR

Evde bulunan malzemeler ile kısa sürede yapılan ve gün menülerinin olmazsa olmazı kısır tarifim. Harika bir lezzet. Fakat alışılagelmişin dışında bir tarif ile hazırlayacağız. Olur mu olmaz mı demeyin mutlaka tane tane bir kısır elde ediliyor. Denemeyen kalmasın.

MALZEMELER

  • 2.5 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (acı tatlı isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Limon
  • 1 demet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 demet marul (kıvırcık)
  • 2 adet domates
  • 2 adet salatalık

YAPILIŞI

  1. Derin bir tavaya salça ve zeytinyağını alıp ocağın altını açalım.
  2. Ara ara karıştıralım.
  3. Diğer taraftan da bulguru yıkayıp süzelim ve kavrulan salçanın üzerine ekleyelim.
  4. Salçayı bulgura iyice yedirelim ve kısık ateşte 10 dk kavurmaya devam edelim.
  5. Tuz ve baharatları ilave edelim.
  6. Başka bir kaba soğan maydanoz domates salatalık ve yarım demet marulu ince ince doğrayalım.
  7. Bulguru yeşilliklerin olduğu kaba dökelim ve elimizle iyice özdeşleşene kadar yoğuralım.
  8. Nar ekşisi ve limon ekleyelim.
  9. Tadına bakarak tuz ve yağ oranını artırabilirsiniz
  10. Kalan yarım demet marulla istediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz