Vejetaryen Usulü Tavada Kırmızı Mercimekli ve Baharatlı Patates

Kırmızı Mercimekli ve Baharatlı Patates tarifi ülkemizin tarım zengini elimizin altında kolayca bulduğumuz. Patates ve mercimek;  hem fiyat hem de lezzeti açısından dünya mutfağında 7’den 70’e farklı şekillerde değerlendirilebiliyor.  

Biz bugün size vejetaryenler için lezzetli bir tarif vereceğiz;  

Vejetaryen Usulü Tavada Baharatlı Patatesi lezzetli mi lezzetli kılan malzemelerimiz nelerdir? 

  • 2 Yemek Kaşığı Ayçiçeği yağı veya zeytinyağı 
  • 1 adet soğan 
  • .2 diş doğranmış sarımsak 
  • .700 gram patates 
  • .Soyulmuş halde ve doğranmış olan 4 adet havuç 
  • .Kalın 2 adet dilimlenmiş yaban havucu 
  • .2 yemek kaşığı köri 
  • .100 gram kırmızı mercimek 
  • .Kabaca doğranmış 1 adet kişniş isteğe göre de az yağlı yoğurt 

Hazırlama Süresi ve Porsiyon  

4 kişilik bir porsiyon hazırlamak için yaklaşık 35-40 dakika yeterlidir.   

Püf Nokta 

Elbette sebzelerin taze olmasına dikkat etmelisiniz.  İyi karamelize olması için en önemli noktalardan biridir.   

Vejeteryan Usulü Tavada Mrcimekli ve Baharatlı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?  

Yağı büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ve sarımsakları ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 3-4 dakika ota ateşte pişirin. Patatesleri, havuçları ve yaban havuçlarını ekleyin, ısıyı açın ve sebzeler altın rengi alıncaya dek karıştırın, 6-7 dakika kadar pişirin. 

Sos Hazırlanışı ve Mercimek 

Köri tozunu karıştırın, ayrı bir tencereye dökün ve kaynatın. Isıyı azaltın, mercimek ekleyin, mercimek ve sebzeler yumuşayana ve sos kalınlaşıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. 

En Son Aşama ve Sunum 

Hazırladığınız Patates ve Mercimeği birleştirip bir araya getirdikten sonrasında ise kişnişin çoğunu karıştırın ve bir dakika kadar ısıtın. Hazırlanan tabağın üstüne kişnişi ve yoğurdu ekleyerek sunumunuzu gerçekleştirebilirsiniz. Afiyet Olsun. 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz