Her yemeğin kendine göre bir tadı olmuş olsa da börek deyince bir durmak gerekir. Ülkemizin her yerinde birçok çeşidini görebileceğiniz börek tariflerinde bugün kıymalı börek tarifi var. Kıymalı börek daha çok ulusallaşmış ve ülkemizin her yerinde yapılan bir yemektir.

Kıymalı börek tarifi

Akşam ağır misafirleriniz var ve onları gerçekten mutlu edecek bir yemek mi arıyorsunuz?  Bugün bütün gün evdesiniz ve gerçek bir lezzetle evinizi buluşturmak niyetinde misiniz? O zaman kıymalı börek tarifi yemeğimizi bir düşünün derim. Bu yemek hem lezzet bakımından hem de göze hitap etmesi ile üst düzey bir yemektir. Hazırsanız haydi, başlayalım.

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
  • 150 gram az yağlı kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Kıymalı börek tarifi nasıl yapılır?

  1. İç harcımızı yaparak başlayalım. Kuru soğanımızı küçük parçacıklar halinde doğrayalım.
  2. Bir adet tavayı ocağın üzerine koyalım içinde yağımızı ısıtıp içine soğanımızı atalım bir müddet kavuralım. Kavrulan soğanın içine kıymamızı tuzumuzu karabiberimizi ve son olarak pul biberimizi katıp biraz kavuralım sonra ocaktan indirip dinlendirelim.
  3. Böreğe lezzet vermesi için kapta yumurta Ayçiçek yağı süt yoğurt ve tuzu kapata iyice karıştıralım.
  4. Yufkalarımızı açıp dört parçaya bölelim. Üzerlerine hazırladığımız karışımdan fırça yardımıyla sürelim ve aralarına harcımızdan yerleştirip tepsiye düzelim
  5. Üzerine yumurta sarısı zeytinyağımızı da sürelim ve fırına sürelim.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin ve çıkınca sıcak servis edelim. Herkese afiyet olsun.

PANKEK

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz