Kolay İçli Köfte Tarifi

Aslında Arap mutfağına ait olan İçli Köfte, bizim soframıza da geçmiştir. Hemen hemen herkes tarafından sevilen ve çoğumuzun şeklini tutturamaması sebebiyle vazgeçilmeyen bir yemek olan içli köfteyi siz denemediyseniz mutlaka deneyin. Ana yemekler arasında yer alan içli köftenin muhteşem lezzetinden ötürü kaç tane yediğinizi fark etmeyebilirsiniz. Sizler için hazırladığımız tarifi denemeyi asla unutmayın. Kolay İçli Köfte Tarifi sayesinde siz de bu yemeğin bağımlısı olabilirsiniz.

İçli Köfte Tarifi

Hem görünümü güzel hem de tadı güzel olan bu yemeği genellikle güneydoğu mutfağında görebilirsiniz. Hal böyle olunca da her hanım bu yemeği denemek için en doğru ve en kolay tarifi aramaya devam etmektedir. Sizlerin arayışına son vermek için en lezzetli, en kolay tarifi sizler için hazırladık. Sözü daha fazla uzatmadan hemen içli köftenin malzemelerine ve yapılışına geçelim.

Malzemeleri

Dışı İçin

  • 2 Bardak İnce Köftelik Bulgur (Simit de denebilir)
  • 1 bardak irmik
  • 1 kaşık toz biber
  • 1 kaşık salça
  • 1 bardak un
  • Bir tutam tuz
  • 1 bardak su

İçi İçin

  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 500 gram kıyma
  • 3 tane soğan
  • 1 kaşık salça
  • Bir maydanoz
  • İsterseniz ceviz
  • Bir tutam tuz
  • Biraz pul biber
  • İsteğe göre karabiber

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ince ince doğrayın. Tavaya yağı koyarak soğanları kavurun.
  2. Kavrulan soğanların içerisine kıyma ekleyin ve suyu çekene kadar kavurun.
  3. Daha sonra üzerine salça ekleyerek biraz daha kavurun.
  4. Baharatlar eklenip bir kez karıştırılarak ocağın altı bırakılır ve soğuması için bekletilir.
  5. İnce bulgurunuzun içerisine baharatları, irmiği, unu ekleyerek yoğurulur. Yoğururken suyu yavaş yavaş ekleriz.
  6. Hamuru ele aldığınızda eğer dağılmıyorsa hamurunuz olmuş demektir.
  7. Şekil vermek için ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ince şekilde içi oyulur.
  8. Ve içerisine et koyulur.
  9. Et koyup kapatılan köfteler kızgın yağda pişirilir.

NOT: Eğer un koymak istemiyorsanız un yerine yoğurtta koyabilirsiniz. Hamurun içerisine patates haşlayıp koyduğunuzda içli köfteniz daha hafif olacaktır. Fakat bu patates miktarını çok fazla abartmamanız gerekiyor. Patates koyarken önce hamuru hazırlamalı daha sonra ikinci kez yoğururken içerisine patatesi ezerek koymalısınız.

Basit Bir Tarif Yumuşacık Tavuk Sote Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz