Kurşun Aşı Tarifi

Sevgili yemek severler, ülkemiz genel anlamda birçok insanın yaşadığı ve bu insanların yöresel olarak da ayrıldığı bir ülkedir. Biz burada yemekleri yazarken genel olarak bilindiği şekilde yazıyoruz. Sizlerin yöresinde farklı isimlerle anılması normal bir işlemdir. Bu notu düştükten sonra yemeğimize geçelim; gerçek anlamda bir şaheser ile karşı karşıya kaldığımızı söyleyelim. Böyle bir lezzeti buy yemeği bilmeyenler için diyorum asla görmemişlerdir. Kurşun aşı tarifi için hazır mısınız?

Kurşun Aşı Tarifi

Kurşun aşı tarifi denilince aklınıza çok şey gelebilir ama malzemeleri görünce aklınızda bulunan o soruların hepsi gidecek. Yemeğimiz yapılış olarak son derece basit ve bir o kadar da etkili bir yemektir. Sadece zaman noktasında biraz fazla zaman alabilir. Bunu da kendi vaktinize göre ayarladığınız zaman her hangi bir sorun kalmayacaktır.

Malzemeler

  • 200 gram bulgur
  • 1 kaşık irmik
  • 1 kaşık salça
  • 1 su bardağı un
  • Su
  • 150 gram kuşbaşı et
  • Yağ
  • Soğan
  • Tuz
  • Pul biber
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Nohut
  • 1 yumurta

Kurşun Aşı Tarifi Nasıl Yapılır?

Elimizde ki yemek sizlere malzeme olarak bol gelmiş ve bu da yemek acaba zor mu yapılıyor sorusunu akıllara getiriyor olabilir. Başlamadan sizlere söyleyelim malzeme çok ama yemek gerçekten basit, hazırsanız haydi, başlayalım.

  1. Yemeğimize başlarken ilk aşamada bulguru güzelce ıslıyoruz.
  2. Bulgur 5 dk. Islandıktan sonra sırasıyla yumurta, irmik, un, salça, kırmızıbiber ve son olarak tuz eklenir.
  3. Karışıma az bir şey de su eklendikten sonra köfte kıvamı alana kadar yoğurulur. Misket şeklinde küçük parçacıklara ayrılır.
  4. İkinci bir aşamada tavaya yağı koyup kuşbaşı etleri kavurmaya başlıyoruz, yemeğe soğanları da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
  5. Salçaları ekleyip sonrasında tuzunu atıp biraz karıştırdıktan sonra suyunu ekleriz. Yemeğimiz kaynamaya başlayınca misketleri de içine atarız.
  6. Önceden haşlanmış ve yemeğe girmeye hazırlanan nohut ve yeşil mercimekleri de yemeğe ekleriz.
  7. Yemeği birkaç dakika karıştırdıktan sonra ağzı örtülür ve pişene kadar ocakta kalır.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz