İçinizi ısıtacak lezzetli bir mercimek çorbası yapmaya ne dersiniz? Dumanı üzerinde mis gibi be lezzetli mercimek çorba  hazırlayarak, menünüzü renklendirebilirsiniz. Ailenize ya da misafirlerinize sunabileceğiniz, sıcacık bir mercimek çorbası hazırlamak için, doğru bir şekilde pişirmeniz yeterli. Şimdiden afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Sayısı

Buharı üstünde lezzetli mercimek çorba  tarifinin porsiyon sayısı 4-6 kişilik, hazırlama süresi 15 dakika ve pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.

Püf Nokta

Mercimekleri önceden bol su ile güzelce yıkayın ve çorbanıza et suyu ya da kemik suyu ilave edin.

Mercimek Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk aşamada doğranmış soğanları tencereye alın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Ardından unu ekleyin ve altını azıcık kısın.
  3. Daha sonra salçayı, küp küp doğranmış havuçları ve mercimekleri ilave edin.
  4. Üzerine 1 l su ekleyin ve karıştırın. Bu işlemin ardından ise mercimek ve havuçlar pişene kadar bekleyin.
  5. Havuçlar ve mercimekler yumuşayıp, piştikten sonra el blenderi ile ezin.
  6. Karabiber, tuz ve kimyon ekleyin.
  7. Daha sonra küçük bir tavada kırmızı toz biber ve tereyağını kızdırıp, mercimek çorbasının üzerine dökün. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz