Akşama misafiriniz varsa eğer ne yapacağınızı bilmiyorsanız, size Leblebi Yemeği de Denen Nohut Yemeği Tarifi vereceğiz.

Türkiye genelinde leblebi yemeği ya da nohut yemeği adı verilen yemek tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Nefis bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Yemeğin yanına hazırlayacağınız pirinç pilavı ve yoğurtla beraber servis edeceğiniz nohut yemeğiyle akşam yemeğinizi renklendirebilirsiniz. Hem yapılışı kolay hem de lezzetli mi lezzetli olan bu nohut yemeği tam size göre. Akşama misafiriniz varsa eğer ne yapacağınızı bilmiyorsanız, size Leblebi Yemeği de Denen Nohut Yemeği Tarifi vereceğiz.

Nohut Yemeği Tarifi

Nohut Yemeği Tarifi

Hafif bir akşam yemeğine ne dersiniz? Nohut yemeyi bazılarımız çok severken bazılarımız pek sevmez. Seven kişiler için Leblebi Yemeği adı da verilen nohut yemeği tarifinden sizlere bahsetmek istiyoruz. Etli ve etsiz olarak yapılan bu yemek sizin akşam yemeklerinizi süsleyecektir. Yemeğin yanında ikram edeceğiniz salata, pirinç pilavı ya da yoğurtla yemeğinizi daha renkli hale getirebilirsiniz. Lapa halinde olmamasına dikkat etmelisiniz. O şekilde olmaması için ocağın altının kısık olmasına özen gösterin. Lafı fazla uzatmadan yemeğin malzemelerine ve yapılışına geçelim.

Malzemeleri

  • 3 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan
  • 150 gram kuşbaşı et
  • 2 veya 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates (konserve)
  • Yeteri kadar salça
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık yağ
  • Yeteri kadar tuz ve biber

Nohut Yemeği Yapılışı

Nohut Yemeği Yapılışı
  • Nohut Yemeğini yapmak için öncelikle çukur tava içerisine eti koyup, bir miktar su ve biraz tuz ekleyerek kapağı kapatın. Et suyunu çekene kadar pişirin.
  • Et pişmeye yakın, sıvı yağı ve tereyağını üzerine ilave edin.
  • İnce ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları etin üzerine ekleyin.
  • Et tam manasıyla piştikten sonra domates konservesi ile beraber salça ekleyin. Salça rengini bırakana kadar eti kavurmaya devam edin.
  • Tüm bu işlemler bittikten sonra haşlanmış nohutlar eklenir.
  • Haşlanmış nohutların üzerine biraz tuz ile biraz pul biber ekleyerek nohutların üzeri kapanana kadar kaynamış su ekleyin.
  • Nohutların kısık ateşte yumuşayana kadar pişmesini sağlayın.
  • Nohutlar piştikten sonra altını kapatarak dinlenmesini sağlayın.

NOT: Etsiz yapacaksanız eğer nohut yemeği tarifine direk sıvı yağ ekleyerek başlarız. Sıvı yağın üzerine ekleyeceğimiz soğan ve sarımsaklar piştikten sonra diğer malzemeleri ekleyebiliriz.

Afiyet olsun…

Servis ederken iyi gider! Anadolu’nun Vazgeçilmez Pirinç Pilavı

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz