Renkli görüntüsü ve tadıyla mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri olarak karşımıza pancar çorbası çıkıyor. Muhteşem görüntüsü ile adeta mest etmeyi başaracak olan pancar çorbasını sizlerde sorunsuz şekilde denemeye başlayabilirsiniz. Bundan sonra pancarı yalnızca salatalar için kullanmanıza gerek kalmayacak. Pancar çorbasını da denemeye başlayacak ve pancarı sevmeyen çocuklarınızın sevmesini bile sağlayacaksınız. Harika bir pancar çorbası yapmak adına da hemen kollarınızı sıvamaya başlayın. Mutfaklarınızda yerinizi alarak çorbanın yapımına başlayın.

Pancar Çorbamız İçin Malzemeler

Pancar çorbamız da olması gereken malzemelerimizi eksiksiz bir şekilde hazırladıktan sonra çorbamızı yapmaya da başlayabiliriz.

  • Üç adet pancar
  • Bir adet patates
  • Bir adet havuç
  • Bir adet kuru soğan
  •  Iki diş sarımsak
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • İki su bardağı su
  • Iki su bardağı da et suyu ( tercihe bağlı)
  • Bir tutam tuz

Pancar Çorbası Nasıl Yapılır? Hazırlanışı

Pancar çorbamızın yapılışı oldukça pratik olduğundan dolayı, istediğiniz zaman çorbamızı hazırlayabiliriz. Özellikle davet masalarında da bir farklılık yaratmak isteyenler, çorba seçeneğini pancar çorbasından yana kullanabilir. Davet masalarına son derece yakışacak bir çorba olarak karşımıza çıkar. Üstelik alışılagelmişin dışında bir çorba olduğundan dolayı sizlerde evlerinizde severek denemeye başlayabilirsiniz. İlk olarak pancarlarımızı tencereye koyarak güzelce haşlamaya başlıyoruz.

Pancar az haşladıktan sonra küp küp doğramaya başlıyoruz. Aynı zamanda içerisine de küp küp yine aynı şekilde havuç ve patateslerimizi de doğrayarak ekleyelim. Düdüklü tencere içerisine zeytinyağımızı koyalım. Soğanları ufak ufak doğradıktan sonra düdüklü tenceremize ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım.  Bu işlem sonrasında ise içerisine iki diş sarımsak da küçük küçük doğrayıp eklememizi yapıyoruz. Sebzeleri de ekleyerek yaklaşık birkaç dakika kadar kısık ateşte çevirelim.

Sebzelerimizin üzerine birkaç parmak geçecek kadar su ve et suyu karışımı hazırlayarak döküyoruz. 10 dakika kadar da çorbanın pişmesini sağlıyoruz.  10 dakika piştikten sonra ise ocaktan artık almaya da başlayabiliriz. Çorbanızı ister taneli şekilde isterseniz de pürüzsüz şekilde içebilirsiniz. Burada tercihi tamamen size bırakıyoruz. Eğer ki taneli şekilde çorbayı sevmiyorsanız o zaman mikserle, çorbanızı pürüzsüz bir hale getirebilirsiniz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz