Damak zevki olanlar için harika bir tarif. Ne pişireceğim derdine derman olacak şimdiden söyleyeyim. tarife birebir uyarsanız tadına doyamayacaksınız. Özellikle sarımsak yemeğe lezzet katıyor. Kokuyor diye damak tadınızdan vazgeçmeyin bence. Çünkü denedikten sonra asla pişman olmayacaksınız.

Patates Püresi Üzerine Soslu Köfte Malzemeler:

PÜRESİ İÇİN:

  • 5 Adet patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • kıvamı alana kadar süt

KÖFTESİ İÇİN:

  • 1 Kuru soğan (rendelenmiş)
  • 350-400 Gram kıyma
  • 2-3 Yemek kaşığı galeta unu
  • 1 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Tuz

SOSU İÇİN:

  • 1 Tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • 3 orta boy domates
  • 1.5 tatlı kaşığı domates salçası
  • Kekik
  • Tuz

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Sayısı

4 İle 6 kişilik porsiyon tarifidir. Yapım aşaması 30 dakika pişirme süresi de 25-30 dakika el çabukluğuyla 20 dakika dapişirebilirsiniz. Maksimum 1 saate yemeğiniz hazır olur.

Püf Nokta!

Eğer püreniz kalın olduysa sakın üzülmeyin. Süt eklerseniz kıvamı incelecektir.

PATATES PÜRESİ NASIL YAPILIR?

  • Patates püresi için patatesleri soyun. Küçük küçük doğrayın.
  • Üzerine geçecek kadar su ilave edip haşlanmaya bırakın.
  • Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bu sırada köftesi için gerekli malzemeleri uygun bir kaba ekleyin.
  • Güzelce karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde isterseniz biraz küçültebilirsiniz. Köfteleri yuvarlayın.
  • Bir tavaya göz kararı sıvı yağ koyun ve kızartın.
  • Sosu için sos tavası çıkartın. Sıvı yağ ve tereyağ koyun.
  • Yağ eridiğinde domates rendesi ve salça ekleyin.
  • 2-3 dakika pişirin.
  • En son tuz ve baharatı ekleyin.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
  • İsterseniz köfteyi sosa ekleyebilir veya ayrı ayrı servis edebilirsiniz.
  • Haşlanan patateslerinizin suyunu süzün. Tuz, süt ve tereyağı ekleyip püre haline getirin.
  • Servis tabağına pürenizi yayın. Ve köfteyi koyup sosu üzerine gezdirin.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz