Patriyot Tarifi

Halk arasında Arnavut Böreği olarak da bilinen Patriyot Tarifi ile sizlerleyiz. Bu yemeğin yapılışı her ne kadar kolay gibi gözükse de aslında biraz detayları bulunmaktadır. Arnavut böreği nasıl yapılır? Patriyotun püf noktaları ve patriyot böreğinin malzemelerini ve tarifini araştırmaya başladı.

Patriyot Böreği Tarifi Malzemeleri

Hamuru İçin

  • 1 Kilogram un
  • 1 tane kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • Alabildiği kadar su

İç harcı için

  • 5 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Biraz dana kıyma
  • 1 kaşık salça
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Bir tutam tuz
  • Dilediğiniz baharatlar
  • 2 kaşık sıvı yağ

Patriyot Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç harcı hazırlayarak yemeğinizi yapmaya başlayabilirsiniz.
  2. İç harcı hazırlamak için kıymayı biraz kavurup, rengi dönene dek kavurun. Daha sonra üzerine küçük küçük eklediğiniz soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Hemen ardından salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine bir tutam su daha sonra da biraz su ekleyebilirsiniz.
  4. İyice piştiğine emin olduktan sonra nar ekşisi ve baharatları da ekleyerek 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Daha sonra harcınızı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  5. Hamuru için öncelikle yoğurma kabının içine unu koyun ve daha sonra tuz, kabartma tozunu hamurumuza ekleyerek ılık suyu üzerine yavaş yavaş dökerek ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin.
  6. Hamuru biraz dinlendirdikten sonra ikiye bölerek biri alt biri üst katman olacak şekilde ayırıp eşit bezeler haline getirin. Yaptığınız bezelerin içerisine iç harcını koymadan önce tereyağı ve sıvı yağ ile bir karışım hazırlayın ve az bir şey sürün. Daha sonra içerisine harcınızdan ekleyin. Bunu sürekli tekrarlayın lakin en üstte kalan hamura yağ sürmeyin.
  7. Yapılışı bittikten sonra fırına dizerken böreğinizin her tarafını yağlayın.
  8. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hamurunuzun çok kabarıp kabarmadığını ara sıra kontrol edin. Eğer hamurunuz çok kabarırsa bıçak yardımıyla içindeki havayı alın.
  9. Afiyet olsun…

Adı Kolay Pişirilmesi Zor Lezzet: Pilav

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz