Her geçen gün hayatımıza yeni yeni çorba tarifleri eklense de klasik tatlarımız arasında olan mercimek çorbasının yeri hepimizde başkadır. Her evde mutlaka yenilen mercimek çorbası nefis mi nefis bir lezzettir. Şimdi gelin birlikte oldukça pratik mercimek çorbası tarifimizi inceleyelim.

Not: Kolay olarak hazırlanabilen mercimek çorbamızın pişirme süresi yaklaşık olarak 20 dakika kadardır ve verdiğimiz malzemeler ile 4 kişilik bir mercimek çorbası yapabilirsiniz.

Pratik Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Pratik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kırmızı mercimeklerinizi güzelce yıkayın. Ardından süzgeç yardımı ile mercimeklerinizi süzme işlemini gerçekleştirin.
  2. Soğanınızı ince ince dilimleyin ve çorbanız için kullanacağınız tencereniz içerisine ekleyin sonrasında ise, üzerine zeytinyağınızı da ekleyerek kavurmaya başlayın.
  3. Soğanlarınızı kavurma işleminizden sonra tencereniz içerisine, süzme işlemini gerçekleştirdiğiniz mercimeklerinizi de ekleyin ve kavurma işleminize devam edin.
  4. Mercimeklerinizi de bir süre kavurduktan sonra, salçanızı da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurma işleminize devam edin. Kavurma işleminizi tamamladığınızda, tencereniz içerisine 4 ila 4,5 su bardağı su ekleyin ve çorbanızı kaynamaya bırakın.
  5. Mercimekleriniz tamamen yumuşamaya başladığında tencereniz içerisine baharatları ve tuzunu da ilave edin. Birkaç dakika kadar baharatlar ve tuz ile kaynattıktan sonra tencerenizi ocaktan alın.
  6. Ocaktan aldığınız çorbanızı pürüzsüz hale getirebilmek için blenderdan faydalanabilir ve pütür pütür mercimek görüntüsü yerine daha güzel bir görüntü elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pratik Mercimek Çorbasının Püf Noktası

Pratik olarak hazırlayabileceğimiz mercimek çorbamızın tek bir püf noktası bulunmaktadır. Bu püf nokta ise, tenceremiz içerisine ekleme gerçekleştirdiğimiz suyun, tencere içerisine azar azar eklenmesidir. Çorbanızın içerisine dilerseniz et veya tavuk suyu da ekleyebilir veya havuç ve patates gibi sebzeler de ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Mercimek çorbanızı daha da lezzetlendirmek için ise içerisinde farklı tür baharatlar ekleyerek da lezzetine lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

DEREOTLU PEYNİRLİ POĞAÇA

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz