Ramazan Güllacı Tarifi

Ramazan güllacı adından da bilindiği üzere ramazan aylarının en meşhur tatlılarından biridir. Bu tatlı ramazan aylarında en çok tüketilen ve yapılan tatlıdır. İftar yemeğini yedikten sonra ağır tatlılar tercih etmek istemeyenler genelde bu tarz sütlü ve hafif tatlılar tercih etmektedir. Siz de ramazan ayınca tam tarifli ve ölçülü bir güllaç yapmak istiyorsanız tam da size göre güllaç tarifimiz bulunmaktadır.

Ramazan ayının hem bereketli hem de lezzeti olan güllaç tatlısı sizlerin de tadı damağında kalacak. Zor gibi görünen fakat pratik tatlı tarifleri arasında yerini almaktadır. Yaparken de yediğiniz kadar keyif alacağınız güllaç tatlısını yapmaya başlamadan önce mutlaka eksik olan malzemelerinizi marketten alın. Aksi taktirde eksik malzemeyle yapılan güllaç tatlısının pek te anlamı kalmayacaktır. İçerisinde bulunan tüm malzemeler güllaç tatlısının ana malzemeleridir peki ramazan güllacı nasıl yapılır? Gereken malzemeler nelerdir? Gelin hep birlikte inceleyelim.

Ramazan Güllacı Tarifi Gerekli Malzemeler:

  • 1 paket Güllaç
  • 1,5 litre süt
  • 2 su bardağı (şekeri seviyorsanız 2,5 su bardağı olabilir) toz şeker
  • 3-4 yemek kaşığı gül suyu

Ramazan Güllacı Tarifi İç Malzemeleri:

  • 2-2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 100-150 gram fındık
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
  • Üzerine isteğe göre fındık, fıstık veya çilek kullanılabilir

Ramazan Güllacı Tarifi Yapılışı:

Güllaç yapımına başlarken ilk olarak sütü ve şekeri bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Şeker içerisinde iyice eridikten sonra kaynamadan tüpün üzerinden alıyoruz. Hemen hemen 10 dakikaya tekabül ediyor.

Ardından içerisine gül suyunu ilave edip birbirine geçene kadar karıştırıyoruz. Bu arada size de mükemmel kokular geliyordur.

Daha sonra bir tepsi içerisine sütlü karışımın hepsini döküyoruz.

Güllaçları içerisi sütle dolu tepsinin içerisinde ıslatıp başka bir tepsi içerisine diziyoruz. Aynı işlemi güllacın yarısı için tekrarlıyoruz.

Ardından iç malzemelerin hepsini birbirine yedirerek ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

Karıştırdığımız iç malzemeleri güllacın arasına dağıtarak serpiyoruz.

Güllacın alt kısmı için uyguladığımız ıslatma işlemini aynı şekilde üst katman için de uygulayalım. Tek tek ıslatarak üst üste dizelim.

Ardından üzeri için isteğe göre fındık, fıstık veya çilek kullanılabilir. Ben çilek kullandım daha mayhoş bir tat vermesi için.

Dolaba atıp ortala 2-3 saat beklettikten sonra ramazan güllacı hazır olacaktır. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Çok Lezzetli – Vişne Reçeli

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz