Tam kıvamında pişmiş, Bayramın Tadını Çıkaracağınız Sac Kavurma Tarifi

Kurban Bayramına sayılı günler kala ne yemek yapacağınızı şimdiden araştırmaya başladınız mı? Bizim sizler için en iyi önerimiz ve en çok tercih edilen yemeklerden biri olan Sac Kavurma harika bir tercih olabilir. Sulusundan, güveçtesine, kaşarlısından, düdüklüsüne değin yumuşacık et kavurmak hemen hepimizin istediği yemeklerden biridir. Tam kıvamında pişmiş,  Bayramın Tadını Çıkaracağınız Sac Kavurma Tarifi ile karşınızdayız.

Kurban Bayramının vazgeçilmez yemekleri arasında bulunan et kavurma, güzel yapıldığı takdirde tadına doyum olmayacaktır. Sac kavurma geçmişten günümüze değin vazgeçilmez yemekler arasında yer almıştır. İşte, saç kavurma tarifi…

Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Tarifi

Sacın üzerinde yapılan harika tarif ile karşınızdayız. Biber, et, soğan ve domatesle karıştıracağınız, birkaç baharatla lezzet vereceğiniz sac kavurma ile gününüzü renklendirebilirsiniz. Ama benim sac tavam yok nasıl olacak? Diye sorduğunuzu duyar gibiyim. Eğer sac tavanız yoksa ince tabanlı bir tavada sac keyfi yaşayabilirsiniz. Fazla acı sevmiyorsanız eğer biberin sayısını biraz azaltabilirsiniz. Şimdi fazla lafı uzatmadan hemen yemeğin malzemelerine ve yapılışına geçelim.

Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 kilogram kuşbaşı et
  • 2 tane soğan
  • 3 tane biber
  • 2 tane domates
  • Yeteri kadar tuz
  • Çay kaşığının ucu kadar karabiber
  • Acı seviyorsanız fazla, sevmiyorsanız az pul biber
  • Eğer seviyorsanız biraz kekik

Sac Kavurma Yapılışı

Sac Kavurma Yapılışı
  • Sac tavanın ya da ince bir tavanın içerisine belirlenen miktarda sıvı yağı koyarak ısıtın. Yağın üzerine ise yapacağınız kadar kuşbaşı eti ekleyin.
  • Etleri fazla yüksek ateşte olmamak şartıyla suyunu salıp da çekene kadar kavurun. Etiniz hafif kızarmaya başladığı anda iri iri doğradığınız soğanları tavanıza ekleyerek karıştırmaya başlayın.  
  • Soğanlar ile etler sotelendikten sonra biberleri tavaya ekleyin. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Fakat sac kavurmanın altını açacağınızdan ötürü malzemelerin tavanın dibine yapışmaması için ara sıra karıştırın.
  • Biberlerde sotelendikten sonra soyulmuş domatesleri de tavaya ekleyin. Domatesler piştikten sonra tereyağı ve ardından baharatları ekledikten sonra yemeğinizin altını kapatarak dinlenmeye bırakın.
  • Yemeğinizi servis yaparken yanına pilav veya salata ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Denemeye değer! Enfes ve Lezzetli: Yaz Güveci Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz