Şinitzel Tarifi

Tavuk kızartma türünün en nefis menülerinden biri olan şinitzel, özel tarifiyle tercih edilen mükemmel bir lezzettir. Tavuğun lezzete dönüştüğü şinitzel tarifi oldukça kolay bir yemektir. Tavada veya 200 derece fırında pişirilebilir.

Şinitzel Tarifi Malzemeleri

  1. Dört parça dilimlenmiş ve kızartılmaya hazır tavuk göğsü. Tavuk göğsü fileto şeklinde olmalıdır.
  2. Bir yumurta, orta boy.
  3. İki çorba kaşığı un.
  4. İki çorba kaşığı galeta veya mısır unu.
  5. Bir çay kaşığı tuz.
  6. Bir çay kaşığı karabiber.
  7. Bir çay kaşığı köri,
  8. Bir çay kaşığı kekik.
  9. Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Şinitzel Tarifi Yapılışı

Tavuk etinin mükemmel bir lezzete dönüştüğü şinitzel yemeğinde ilk sırayı tavuk etinin yıkanması var. Tavuk etleri yıkandıktan sonra süzülmek üzere süzgece bırakılır. Yıkama işleminde kan veya benzeri kalıntılar tamamen temizlenmiş olmalıdır. Daha sonra bir tabağa yumurtaları kırın. Yumurtaların üzerine köri, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Bu karışımı güzelce kıvama gelene kadar çırpın. Ayrı ayrı tabaklara galeta ve unu koyun. Tavukları önce una, ikinci olarak yumurtalı karışıma, üçüncü olarak da galeta ununa bulayın. Daha gevrek olsun diyenler için mısır gevreği daha iyidir. Bulama işlemini dikkatli bir şekilde yaptıktan sonra sırada tavuğun pişmesi var.

Bu aşamadan sonra tava içerisine yağ ekleyip ateşte kızdırın. Kızan yağlara tavukları ekleyip iki taraflı pişirin. Arkalı önlü pişen tavukları ayrı bir tabakta yağlarını süzmek için dinlendirin. Artık şinitzel yemeğimiz hazırdır. Yanında salata veya pilavla mükemmel şinitzel yemeğimiz hazır.

Tavada pişirilen tavuk şinitzel yemeği isteğe bağlı olarak fırında da pişirilebilir. Ancak fırın şinitzel daha kurudur. Tavada piştiği zaman daha ıslak ve daha yağlı olur.

En Lezzetli Krep Börek Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz