sosyete poğaçası

SOSYETE POĞAÇASI

Kahvaltılarda poğaça severler için pratik ve ağızda dağılan kıvamıyla enfes bir tarif. Yiyenlerin mutlaka tarif isteyeceği güzellikte.
Mayasız şipşak yapımıyla vazgeçilmeziniz olacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sirke (üzüm yada elma farketmez
  • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • İÇİ İÇİN
  • Lor peyniri
  • Maydanoz
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • ÜZERİ İÇİN
  • Susam

YAPILIŞI

  1. Derin bir kapta yumuşamış margarini yumurta aklarını sıvı yağ süt yoğurt tuz ve sirkeyi koyup iyice karıştıralım.
  2. Kabartma tozu ve unu da azar azar ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
  3. İçi için bir kaba lor peynirini tuzu ve doğramış olduğumuz maydanozu koyarak karıştıralım.
  4. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle fincan tabağı ebatında açalım.
  5. Ortasına İç harçtan koyalım ve kenarlarını birleştirip alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
  6. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve susam serpiştirelim.
  7. Bıçakla uçtan uca ortadan derin olmayacak şekilde çizik atalım.
  8. Önceden ısıttığımız 200 dereceye ayarlı fırında kontrolü bir şekilde üzerleri ve altları kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz