SOSYETE POĞAÇASI
Kahvaltılarda poğaça severler için pratik ve ağızda dağılan kıvamıyla enfes bir tarif. Yiyenlerin mutlaka tarif isteyeceği güzellikte.
Mayasız şipşak yapımıyla vazgeçilmeziniz olacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sirke (üzüm yada elma farketmez
- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- İÇİ İÇİN
- Lor peyniri
- Maydanoz
- Yarım çay kaşığı tuz
- ÜZERİ İÇİN
- Susam
YAPILIŞI
- Derin bir kapta yumuşamış margarini yumurta aklarını sıvı yağ süt yoğurt tuz ve sirkeyi koyup iyice karıştıralım.
- Kabartma tozu ve unu da azar azar ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
- İçi için bir kaba lor peynirini tuzu ve doğramış olduğumuz maydanozu koyarak karıştıralım.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle fincan tabağı ebatında açalım.
- Ortasına İç harçtan koyalım ve kenarlarını birleştirip alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve susam serpiştirelim.
- Bıçakla uçtan uca ortadan derin olmayacak şekilde çizik atalım.
- Önceden ısıttığımız 200 dereceye ayarlı fırında kontrolü bir şekilde üzerleri ve altları kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.
