Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi reçellerdir. Tereyağıyla kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp afiyetle yiyebileceğiniz Kırmızı erik reçeli tarifi sizlerle. İlk zamanlarda kalan eriklerden yaptığım daha sonra her yaz reçel yapmak için erik almaya karar verdim. Şimdi tam erik zamanı olduğu için reçel yapmazsak olmaz. Bizim ailece en sevdiğimiz reçel kırmızı erik reçelidir. Yaz bitmeden sizlerde yapmalısınız. Hem doğal hem sağlıklı hem de çocuklarımız için vitamin deposu. Tadı Hazır reçellerden kat kat güzel olduğuna emin olabilirsiniz.

Erik Reçeli Tarifini Lezzetlendirecek Malzemeler

  • 15 Adet iri kırmızı erik
  • 2 Su bardağı artı 1 bardağın 3 de biri kadar şeker
  • Çeyrek limonun suyu

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Sayısı

Hazırlama süresi beklemeyi saymazsak yaklaşık 20 dakikadır. Bekleme süresiyle 2 günde reçeliniz hazırdır. 4-6 kişilik ailede yaklaşık 1 ay yetecek kadardır.

Püf Nokta!

Reçelinizi yaparken erikleriniz eğer sert olursa erikleri kaynatırken çok dağılmamasını eriklerin tane tane olmasını sağlar.

Reçelinizi oda sıcaklığında saklamanız daha iyi olur buzdolabına koyarsanız bozulabilir.

Erik Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak eriklerinizi güzelce yıkayın. Sonra istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz. Ben elma şeklinde dilimlemeyi tercih ediyorum.
  2. Erikleri dilimlediğiniz kaba şekeri de ekleyip 1 gün boyunca eriklerin suyunu salmasını bekleyin.
  3. Ertesi gün suyunu salan eriklerinizin üzerine yarım çay bardağı su ekleyip ocağın altını açın.
  4. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
  5. Üzerine çıkan köpükleri alıp kaynatmaya devam edin.
  6. Reçelin olup olmadığını bir bardak soğuk suyu alıp reçelinizden damlatın. Damlanız bardaktaki suyun dibine kadar inip dağılıyorsa reçeliniz olmuş demektir.
  7. Olmaya yakın limonunuzu ekleyin. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağınızı kapatın.
  8. Uzun süre kalmasını istiyorsanız reçellerinizi sıcak sıcak kavanozunuza doldurun.
  9. Kavanozlarınızın ağzını güzelce kapatın ve ters çevirin. Soğuyana kadar ters bırakın.
  10. Eğer uzun süre kalmasını istemiyorsanız reçeliniz soğuduktan sonra kavanozlara koyabilirsiniz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz