Tereyağlı Cevizli Baklava Tarifi

O tatlıcılarda yediğiniz nefis mi nefis lezzetli mi lezzetli baklavaları unutun. Evde kolaylıkla yapacağınız Tereyağlı Cevizli Baklava Tarifi ile siz de hem misafir ağırlayabilir hem de midenize bayram ettirebilirsiniz. Lafı daha fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim.

Tereyağlı Cevizli Baklava Tarifi Malzemeleri

-Yarım çay bardağı zeytinyağı

-Yarım yemek kaşığı tereyağı

-Yarım su bardağı yoğurt

-Bir yemek kaşığı sirke

-Bir adet yumurta

-Az tuz

-Aldığı kadar un

-Ceviz

Öncelikle zeytinyağı ve tereyağı kızartılır ve soğuması beklenir. Ayrı bir kapta bir bardak ılık süt, yarım su bardağı yoğurt, bir yemek kaşığı sirke, bir adet yumurta, az tuz birbirine karıştırılır ve aldığı kadar un ve soğuyan yağ da eklenerek yoğurulur. 5-10 dk dinlendirilir.

Şerbet tarifi:

-5 su bardağı şeker

-5 su bardağı su

-Yarım yemek kaşığı limon

Şerbeti kaynatın, biraz koyulaştıktan sonra soğumaya bırakın.

Tereyağlı Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurdan azıcık alınırak az unla birlikte yuvarlanır. Üzerine nişasta ekleyip oklava ile açılır. Açılan ince hamuru kuruması için herhangi bir yere serilir. Hamur bitene kadar aynı işlem yapılır. Hafif kuruyan hamurların üstüne ceviz konulur. Hamur oklavaya sarılarak iki kenardan içe doğru büzüştürülür. Hamur oklavadan çıkarılarak küçük parçalar halinde kesilir. Kesilen hamurlar tepsiye dizilir. Bir tavaya zeytinyağı ve tereyağı eklenerek kızartılır. Kızartılan yağ baklavanın üzerine dökülür. Yağlanan baklava 180 derece fırında kızartılır. Soğuyan şerbet, sıcak baklavanın üstüne dökülür. Şerbet çektikten sonra servis edilir.

Tatlı Bir Gelenek; Pepeçura

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz