Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

Dolma yapmayı seven kişiler tarafından sıklıkla tüketilen kabak, hem etli hem de zeytinyağlı olarak yapılabilmektedir. Biz sizlere bugün Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi vereceğiz.

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 tane kabak
  • 1 bardak pirinç
  • 1 bardak konserve mısır
  • 3 kaşık kuş üzümü
  • 2 tane soğan
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım limonun suyu
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1.5 bardak sıcak su
  • Bir Tutam Tuz
  • 2-3 dal ince doğranmış taze reyhan
  • 2-3 dal ince doğranmış dereotu

 

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kabakların üst kısmını keserek ayırın. Kabakların içerisini oyarak çıkarın. Pirinci limonlu ve tuzlu suda 30 dakika bekleterek bol suyla yıkayarak süzün.
  • Soğanları temizledikten sonra ince ince doğrayın. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtarak soğanı soteleyin. Daha sonra üzerine pirinci ekleyin.
  • Yarım su bardağı sıcak suyu ve mısır tanelerini ekleyip tavanın kapağını kapatın. Suyunu tamamen çekene dek pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra kuş üzümü, toz şeker, limon suyu, yenibahar ve tuzun yarısını ilave edip birbirine harmanlayın. En sonda ince kıydığınız taze reyhan ve dereotunu ekleyip harmanlayın.
  • Pirinci daha sonra kabakların içerisine doldurun.
  • Kalan sıcak suyu tencereye ekleyerek kapağını kapatın.
  • Kabaklar yumuşayana dek pişirin.
  • Tencereyi ocaktan alarak kabakları servis tabağına çıkarıp üzerine sızma zeytinyağı dökerek ılık ya da soğuk olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun…

Akşam Yemeği Arayanlara: Patlıcan Silkme Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz